GECELERİ YEMEK YEME NİÇİN ZARARLIDIR?

Gündüz yeterli beslenmeyen insanlar gece yemek yemeye meyillidir. Gündüz yeterli beslenmeyen, öğün atlayan insanlar ihtiyaçları olduğu besinleri vücutlarına almazlar dolayısıyla bu besinleri gece almaya çalışırlar. Araştırmalara göre gündüz 4 saat aç kalan bir insan gece yemek yemeye daha fazla yatkın olmaktadır. Gece saatlerinde acıkmanın ve buna bağlı olarak yemek yemenin nedenlerinden bir tanesi de uyku problemleridir. Uyku düzeni bozuk olan kişiler gece geç saatlere kadar uyumaz, gündüz ise gece geç saatlerde yattığı için uyurlar bu nedenle gündüz uykuyla geçirdikleri süre de sabah kahvaltısı ve öğle yemeği gibi öğünleri atladıklarından dolayı gece yemek yeme eğilimine sahiptirler. Araştırmalara göre uyku düzensizliği olan bireyler, uyku düzensizliği olmayan bireylere göre 300 kat daha fazla kalori alma eğilimine sahip oldukları saptanmıştır. Kötü beslenme alışkanlıkları ve düzensiz uyku dışında bazı hastalıklarda da "gece yemek yeme" tablosu ortaya çıkmaktadır. Kan şekerinin ani ve erken düşmesine neden olan hipoglisemi rahatsızlığına sahip olan bireyler, gece yemek yemeye meyillidir, bu nedenle bu bireyler gece yatmadan 2 saat önce kan şekerini erken düşürmeyen besinler tüketmelidir.

İnsülin bağımlı şeker hastaları (tip 1)  da gece acıkmamak için yeterli miktarda karbonhidrat tüketmeleri önemlidir. Vücuttaki hormonal değişiklikler de gece acıkmalarına neden olabilmektedir. Bunun en büyük nedeni stres kökenlidir.

Geceleri yemek yeme metabolizma rahatsızlıkları oluşturduğundan dolayı zararlıdır. Bu rahatsızlıkların önüne geçmek için, gece yatmadan önce 2 saat boyunca hiçbir gıdanın tüketilmemesi önerilmektedir. Özellikle gece yemek yedikten hemen sonra uyumak ve uzanmak, sindirim güçlüğüne neden olarak reflü ve çeşitli bağırsak hastalıkları riskini arttırmaktadır. Bu mide ve bağırsak rahatsızlıklarının nedeni gece metabolizmanın uyku moduna geçerek çok daha yavaş çalışmasıdır. Gece yemek yeme alışkanlıkları uzun süre devam ederse vücudun sürekli kalori alımından ve kan şekerinin dengesizleşmesi de dolayı diyabet, insülin direnci gibi hastalıklar görülebilir. Gece yenilen trans yağ içeren fast foodlar veya hayvansal yiyeceklerle beraber kolesterol seviyesi yükselir. Buna bağlı olarak vücutta kalp ve damar hastalıkları riski artabilmektedir. Gece yemek yiyen insanlar uyku problemleriyle beraber depresyona daha fazla yatkın hale gelmektedir.